Ovoce a zelenina 5x denně
Podle WHO by měl každý obyvatel zkonzumovat denně 400-600 g ovoce a zeleniny, rozdělených do pěti porcí. Ideální je 200 g ovoce a 400 g zeleniny.
Větší množství zeleniny se doporučuje proto, že zelenina neobsahuje téměř žádné cukry a má větší množství ochranných látek.
Více vitamínů u většiny druhů ovoce a zeleniny nalezneme v čerstvém stavu než po tepelné úpravě. Ale některé druhy zeleniny (rajčata, brokolice, zelí, kapusta aj.) obsahují látky, které mají po tepelné úpravě vyšší ochrannou účinnost, a proto bychom měly tyto druhy konzumovat tepelně upravené.
Jak by mohl vypadat náš den plný ovoce a zeleniny :
RÁNO
Sklenice stoprocentní ovocné nebo zeleninové šťávy k snídani.
Při jednom z rozhovorů Martina Navrátilová, která během své tenisové kariéry vyhrála 18 grandslamových titulů ve dvouhře, 31 titulů v ženské čtyřhře, 10 ve smíšené čtyřhře (poslední ve svých 47 let) uvedla, že začíná svůj den právě takto - vypitím sklenice čerstvé zeleninovo-ovocné šťávy. Na trhu se to jenom hemží nejrůznějšími výkonnými odšťavňovači, které vám s přípravou nebeského nápoje pomohou.
DOPOLEDNE
Musli doplněné čerstvým ovocem ke svačině nebo miska zeleninového salátu před obědem
nebo obojí.
OBĚD
K hlavnímu chodu místo knedlíku zelenina.
ODPOLEDNE
Ovoce ke svačině.
VEČER
Zeleninový salát, ovoce, zelenino-ovocná šťáva.
Zdroj: Zdravá strava pro diabetiky a nejen pro ně, nakladatelství Computer Press
Komentáře
Neznám jediné dítě, které by dalo přednost jablku před čokoládou.
Navíc jsme obyvatelé mírného podnebného pásma, máme tu celkem zimu a mít ve stravě tolik zeleniny a ovoce na úkor tuků, škrobu a masa není podle mě optimální, potřebujeme výživnější stravu než lidé na jihu. Nejen vlastní zkušenost.
Nebrojím proti zelenině a ovoci, ale s tím množstvím se to podle mě fakt přehání, zvlášť v zimě do sebe ládovat tropické chemicky ošetřené ovoce a zeleninu je snad až nezdravé.
Čtěte i etikety při koupi ovoce nebo zeleniny. I ovoce může obsahovat nebezpečná éčka, přidanou vodu nebo aspik.
- Odpovědět
Pošli odkaz